【引出物】琉球紅茶 | ブライダルプランナー日記
【引出物】琉球紅茶
09/05/16 (土)
県内・外問わず、人気が高まってきている「琉球紅茶」。
そのウエディングカタログが届きました♪
真っ白な背景に、結ばれた赤い糸。
「おのし」そのものをイメージさせる表紙です。
もちろん、
琉球紅茶のあのロゴも入っております！
ロゴを見て、「あ～、この紅茶ね！」と思い出した方も多いはず。
琉装の女性をかたどったシルエットから、
すでに「沖縄」の香りが伝わってきませんか？
「県外からお越しのゲストに、沖縄の何かをプレゼントしたい！」
「披露宴ではとことん沖縄テイストにこだわりたい！」
というお二人にはピッタリのアイテムです。
日本において、「お茶」は「お茶をにごす」「茶化す」などといった言葉から、
あまりいい言葉としては使われていません。
しかし、紅茶は「幸茶」ともされ、
「幸せなお茶」つまりは、縁起がいいものとして考えられています。
ここで、さらにお勉強タ～イム♪
普段私たちが口にしている「～茶」には、沢山の種類があります。
例えば、ウーロン茶、緑茶、さんぴん茶などなど・・・。
その中でも、緑茶、ウーロン茶、紅茶は、
実は同じ茶樹から生まれているんです！
学名は「カネリア・シネンシス」。
ツバキ科ツバキ属の樹だそうです。
でも、緑茶、ウーロン茶、紅茶は、
味も色も香りも全く違いますよね？
同じ樹なのに、なんでこうも違うの？
気になったあなたは、どんどん読み進めていってくださいね！
（お時間のない方は、さらりとお願いします。
これから先、画数の多い漢字が続出です！）
では、緑茶と紅茶の違いからご説明いたします！！
それはズバリ「製造法」の違いです。
お茶の葉の中には、「酸化酵素」というものが含まれております。
その「酸化酵素」を利用して製造されたものが、紅茶。
一方、それを利用せずに製造されたものが緑茶なのです。
酸化酵素（さんかこうそ）？WHAT'S？？
りんごの皮をむいておいておくと、
どんどん色が変わってきますよね。
あれこそまさに「酸化酵素」の働きでおこる「酸化発酵」というものなのです！
酸化酵素を利用し、つやのある褐色へと変化するだけでなく、
花や果物を思わせる、華やかで芳醇な香りへ、
味わいはより深いものへと成長したものが「紅茶」なのです。
ちなみに、ウーロン茶は・・・というと、
酸化発酵を少しだけ利用して作られたものが、ウーロン茶。
簡単に整理しますと、
・発酵させず、新鮮なグリーンの香りの末っ子「緑茶」。
・半発酵でしっかりした味わいの次男「ウーロン茶」。
・さらに成長を遂げ、深みのある芳醇な香りの長男「紅茶」。
という事になります。
ご理解いただけましたでしょうか？
***
幸せを沢山詰め込みながら成長したお茶。
新郎新婦の幸せも重なって、
受け取ったゲストには、きっと「幸せ」が届くはず。
ウエディングギフトとしてピッタリのこのアイテム！
いかがでしょうか？
